Warme graanpap met gedroogde vruchten, noten en specerijen

Warme graanpap met gedroogde vruchten,
noten en specerijen

Door Margaretha den Dekker

* Dit recept is geen vervanging van een medische behandeling of medisch advies wel een mooie aanvulling om je lichaam te kunnen ondersteunen in het verhelpen en voorkomen van bepaalde gezondheid en welzijnsklachten. Ga bij het ervaren van gezondheid en welzijnsklachten voor een diagnose naar een arts of therapeut in de medische geneeskunde, traditionele Chinese en/of Ayurvedische gezondheidsleer.

Het natuurlijk helend effect van dit recept:
Door het eten van een gekookte graanpap kun je warmte, vocht en energie in je lichaam aanbrengen. Granen zijn namelijk een bron van verantwoorde koolhydraten die je lichaam kunnen voorzien van brandstof en energie die je ook kunt inzetten om je postnatale levensenergie (Qi) op te kunnen bouwen. En door het koken van de granen in vocht kun je naast energie ook warmte en vochtigheid in je lichaam aanbrengen. Verder kunnen de specerijen in dit recept je spijsvertering ondersteunen, het gedroogd fruit geeft een extra natuurlijke zoete smaak en de noten kunnen je lichaam ondersteunen om je bloedsuikerspiegel in balans te kunnen houden gedurende het spijsverteringsproces. Dit recept heeft dus vooral een voedende, verwarmende, bevochtigende maar ook een ontspannende werking op je lichaam en geest. Neem in je keuze van haver of gierst ook je lichaamstype en je persoonlijke voorkeuren mee. Bijvoorbeeld haver past het beste bij een vata of pitta dominerend lichaamstype of wanneer je snel last hebt van droogte en onrust in je lichaam en geest. Gierst past dan beter bij het kapha dominerend lichaamstype of wanneer je gevoelig bent voor vochtophopingen en overmatige slijmproductie in je lichaam. Ga ook bij jezelf na hoe je je voelt na het eten van een maaltijd om op deze manier meer bewust te kunnen raken van het effect van natuurlijke voeding en het gebruik van bepaalde kooktechnieken.

Ingrediënten voor een portie:

• 6 eetlepels havermout of gierst
• 200 ml melk naar keuze zoals geitenmelk, 'havermelk', 'amandelmelk'
• eetlepel gedroogde vruchten naar keuze zoals dadels, vijgen, abrikoos
• eetlepel noten naar keuze zoals kokos, amandel, walnoten
• theelepel specerijen naar keuze zoals ceylon kaneel, gemberpoeder, kruidnagel, kardemom etc.
• eventueel een theelepel esdoorn siroop of honing

Bereidingswijze:
Breng de melk naar keuze zachtjes aan de kook in een kleine steelpan.
Voeg de havermout of gierst toe en roer goed met een lepel of spatel.
Laat de havermout of gierst op een lage stand gaar koken zo lang als op de verpakking staat weergegeven. Wanneer volgens jou de graanpap iets te droog lijkt te worden schenk dan nog een scheutje water of melk naar keuze erbij en roer goed door.
Haal de graanpap van het fornuis zodra de havermout of gierst gaar is gekookt. Voeg een theelepel specerijen naar keuze toe en roer goed door.
Serveer de graanpap met fijngesneden gedroogde vruchten en geraspte/geschaafde/ fijngehakte noten en eventueel een theelepel esdoorn siroop of honing. 

---

* Heb je een vraag over het helend effect van natuurlijke voeding in het verhelpen en voorkomen van bepaalde klachten? Stuur me dan je vraag naar: margaretha@selfhealingsuperfoods.com

* Heb je behoefte aan een persoonlijk consult voor meer inzicht in de oorzaken en oplossingen van je gezondheid en/of welzijnsklachten? Met praktische natuurlijke voeding en leefstijltips? Afgestemd op jouw lichaamstype en leefsituatie? Klik dan hier voor meer informatie en aanmelding.

Bedankt voor het lezen en delen van dit artikel: