Natuurlijk helend recept voor warme handen, voeten en onderlichaam

Natuurlijk helend recept voor warme handen, voeten en onderlichaam: Stoofgerecht met zoete  en donker gekleurde groenten, verwarmende specerijen en licht geroosterde noten en geitenkaas

Door Margaretha den Dekker

Je kunt je lichaam ondersteunen in het warm kunnen houden van je handen, voeten en onderlichaam door vaker warme maaltijden te eten zoals graan pappen, soepen, stoofgerechten en ovengerechten. Wanneer je daarbij ook energierijke voedingsmiddelen in je warme maaltijden verwerkt die rijk zijn aan verantwoorde koolhydraten, vetten en eiwitten zoals zoete groenten en granen, noten, zaden, vette vis, eieren en vlees dan kun door middel van de vertering van deze voedingsmiddelen ook meer warmte energie in je lichaam laten vrijkomen. Verder kun je je spijsvertering stimuleren en verbeteren en een extra warmte gevoel in je lichaam opwekken door gebruik te maken van verwarmende kruiden en specerijen zoals basilicum, rozemarijn, oregano, tijm, dille, laurier, komijn, kruidnagel, zwarte peper, kaneel, gember en chilipeper.

Wanneer je gebruik maakt van verwarmende kruiden en specerijen neem dan in je keuze ook altijd je lichaamstype mee en je persoonlijke behoefte omdat elk kruid of specerij een ander soort warmte effect kan veroorzaken in je lichaam. Bijvoorbeeld knoflook, gember en kaneel zijn energetisch heet en komijn, korianderzaad en tijm zijn eerder energetisch verwarmend dan heet.

Het volgend recept kun je inzetten als basisrecept en naar jouw eigen behoefte aanpassen om je lichaam te ondersteunen in het warm kunnen houden van je handen, voeten en onderlichaam. 

Ingrediënten: Voor een stoofgerecht met zoete  en donker gekleurde groenten, verwarmende specerijen en licht geroosterde noten en geitenkaas (ongeveer 2-3 porties):
De precieze hoeveelheden in dit recept luisteren niet zo nauw. Proef en pas het altijd aan naar jouw behoefte en smaak. Dit kan variëren aan de hand van bijvoorbeeld het seizoen, de maancyclus, je eigen cyclus, je lichaamstype en eventuele klachten die je op het moment ervaart:

• Zoete groenten naar keuze:
  

Ongeveer 300 gram pompoen/zoete aardappel/gewone aardappel

• Donker groene groenten naar keuze:

Ongeveer 200 gram cavolo nero/boerenkool/broccoli

• Stimulerende en/of verwarmende specerijen:

- knoflook teen (kun je eventueel weglaten)
- witte ui/rode ui/sjalot
- 1 theelepel gemalen korianderzaad
- 0.5 theelepel paprikapoeder
- zwarte peper

• Stimulerende en/of verwarmende kruiden naar keuze:

Een takje verse rozemarijn/tijm/ gedroogde oregano

• Eiwit en vet bron naar keuze:

Verse worst (dierlijk of vegetarisch) en/of licht geroosterde noten en geitenkaas

• Verse salade naar keuze:

- verse kruiden zoals bijvoorbeeld peterselie, basilicum, munt etc.
- verse groene blad salade (spinazie, waterkers, eikenblad, rucola etc.)

• Overig:

- olijfolie geschikt om mee te bakken
- olijfolie extra vergine of sesamolie
- roomboter
- citroensap of natuur azijn
- zeezout

Bereidingswijze:
Maak de pompoen schoon en/of schil de zoete aardappel, gewone aardappel en snijd in gelijke stukken. Maak de cavolo nero of boerenkool of broccoli schoon en snijd in gelijke stukjes. Pel de knoflook en witte ui of rode ui of sjalot en hak fijn.

Verwarm ongeveer 2 eetlepels olijfolie in een ruime en brede pan en bak de ui of sjalot kort aan op een lage fornuis stand. Voeg de knoflook, gemalen korianderzaad en paprikapoeder toe en bak de specerijen mee totdat ze goed beginnen te geuren.

Leg de gesneden pompoen en/of zoete aardappel, gewone aardappel in de pan en bak al omscheppend voor een aantal minuten op een middelhoge fornuis stand. Voeg de cavolo nero of boerenkool of broccoli toe en bak alles al omscheppend totdat de groenten zachter beginnen te worden. 

Voeg eventueel een kopje(s) water toe om de groenten zachtjes gaar te kunnen stoven in de pan. Leg dan de rozemarijn en/of tijm en oregano bij de groenten en bestrooi met vers gemalen zwarte peper en zeezout. Breng alles aan de kook en stoof dan de groenten zachtjes gaar in ongeveer 15 minuten of langer op een lage tot middelhoge fornuis stand met de deksel op de pan.

Braad ondertussen de verse worst gaar in een koekenpan met wat olijfolie en/of roomboter. Of laat dit gedeelte weg in dit recept.

Was de verse groene bladsalade en laat goed uitlekken in een vergiet. Breng de bladsalade over in een ruime kom en klop een dressing van 2 eetlepels olijfolie extra vergine, een eetlepel citroensap of natuurazijn en versgemalen peper en zeezout naar smaak.

Bekijk en proef of de groenten gaar genoeg zijn gestoofd en zet dan het fornuis uit. Verdeel de verse kruiden over de bladsalade en besprenkel met de dressing naar smaak.

Serveer de gestoofde groenten met de gebraden verse worst en/of verkruimelde geitenkaas en licht geroosterde noten over de gestoofde groenten heen en de verse bladsalade erbij.

Heb je behoefte aan een extra koolhydraten bron erbij dan kun je kiezen voor een portie geroosterd zuurdesem brood, gekookte volkoren graan of pasta erbij.

Eet smakelijk!

* Klik hier voor natuurlijke voedingstips voor warme handen, voeten en onderlichaam

* Klik hier voor natuurlijke leefstijltips voor warme handen, voeten en onderlichaam

---

* Heb je een vraag naar aanleiding van dit recept? Stuur me dan je vraag naar mijn e-mailadres: margaretha@selfhealingsuperfoods.com

* Wil je op de hoogte worden gehouden van de laatste tips, recepten en leefstijl oefeningen? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief via onderstaande link:

Klik hier om je aan te melden voor de nieuwsbrief

* Wil je me helpen in het verspreiden van dit recept? Deel dan deze link via onderstaande opties. Dankjewel